アジア食材専門店「 AsianMeal（アジアンミール） 」店主、海野博士さんご指南のもと、オリジナルブレンドのスパイスドレッシングをつくるワークショップ。

約100種類もの（vol.1からさらにバージョンUP！）香り高いスパイスを自由に試しながら、ご参加の皆さまそれぞれ思いのままに調合してスパイスブレンドをつくりましょう。

出来上がったスパイスブレンドを、ご用意したドレッシングに混ぜ込んで、多摩エリアの農家さんから届いた新鮮野菜に振りかけていただきます。

1. スパイスについてのお話を聞きながら香りや味を試す（デモンストレーション付き）
2. 約100種類のスパイスから自由に選んで組み合わせるオリジナルのスパイスブレンドづくり
3. homemadeさんのオリジナルドレッシング「ソイタレ」に混ぜて、多摩産の新鮮野菜に振りかけて試食
※ つくったスパイスブレンドはお持ち帰りいただけます

AsianMealさんのスパイス、多摩産の野菜、homemadeさんのドレッシングの販売も予定していますので、どうぞお楽しみに。

日時 → 2019年10月20日（日） 11時半-
所要時間 → 約1時間半
定員 → 13名
参加費 → 3,500円（税込）
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指南役：海野 博士さんとヨーコさん
調味料・スパイスやハーブ・缶詰・茶葉など、業務用からご家庭用まで…、東南アジアやインドの輸入食材をを中心に取り揃えたアジア食材専門店「 AsianMeal 」を東京都府中市、大東京綜合卸売センター内にてご夫婦で営まれています。

ご予約希望のお客様はお電話かメールにて①②を添えてお申込ください。
（①お名前 ②日中に連絡可能な電話番号）

電話：042-300-0776
メール：store@amco-cj.jp

●重要●キャンセルの場合は必ずご連絡ください。キャンセルは早めにご連絡いただけると助かります。申し訳ございませんが、2日前以降のキャンセルは材料費として1,000円いただいております。ご連絡無しの場合は全額となります。ご注意くださいませ。

ナラ、山桜、ブラックウォルナットやオニグルミなど
人の時間よ りもじっくりと長い時をかけて
育ってきた樹々の木目を見極めながら
うつわや家具をつくる木工作家、藤原将史さん。

藤原さんのうつわは微かな手彫りの跡に愛着がわく
ぬくもりある仕上げが特徴です。
キッチンから聞こえる音がやわらかで
耳に心地いいことも木のテーブルウェアの魅力。
日々の食卓で使いたい木のうつわたちが
秋深まる季節の amco に並びます。

作家在廊日：10/19（土）, 20（日）